Els aragonesos (en aragonès os aragoneses; en castellà los aragoneses) són un poble originari d'Aragó.[2] 47.686, o un 3%, comparteixen llengua i cultura amb els catalans (els anomenats franjolins);[3] 25.000,[4] o un 2%, parlen aragonès, la llengua pròpia i històrica dels aragonesos, però limitada a les zones septentrionals i orientals.[5] Avui en dia la majoria de la població de l'Aragó parla castellà aragonès.[6] Amb una població d'1.277.471 (2006)[2] habitants, representen un 3% de la població total espanyola.

Infotaula de grup humàAragonesos

Alfons I  · Goya  · Serveto  · Amaral
Ramón y Cajal  · Bunbury  · Buñuel  · Palafox
Tipuspoblació humana Modifica el valor a Wikidata
Població totalVora 2.500.000
Llenguaaragonès i castellà; també català (a la Franja de Ponent)
ReligióCristianisme (Catolicisme)
Part deespanyols i habitant Modifica el valor a Wikidata
Grups relacionatsCastellans, catalans, valencians, occitans
Geografia
EstatEspanya Modifica el valor a Wikidata
Regions amb poblacions significatives
Espanya Espanya: 2.227.000[1]
Aragó Aragó1.277.471 (2006))[2]

Demografia modifica

Aragó és un país molt rural amb una densitat de població molt baixa, 25,4h/km².[7] Saragossa, la capital, agrupa el 70,5%.[7] Existeixen grups importants d'aragonesos i dels seus descendents establerts al País Valencià i Catalunya,[7] amb quasi la meitat (2.227.000)[1] de la població resident fora de l'Aragó i dins de l'Estat Espanyol.



Religió modifica

El 95% dels aragonesos es declaren catòlics.[1] La patrona dels aragonesos és la Mare de Déu del Pilar.

Gastronomia modifica

La cuina d'Aragó és una cuina d'interior, continental. Es troba a la cruïlla entre les cuines de la mediterrània catalana, l'atlàntic basc i l'altiplà castellà. És així que hom pot trobar plats com el salmorejo andalús, el txilindron basc i – a la Franja – el cóc català.

Els productes i menges principals són els embotits, el pernil, la cecina i altres derivats del porc, cérvol, xai i la caça en general. La zona central és un gran productor de vi negre, fruita i hortalissa, i a la Foia d'Osca, els pastissos. A l'est hi ha la llonganissa, la gironella i l'oli d'oliva, junt amb les coques. A tot el Pirineu abunden els bolets i la caça. Altres productes locals són la mel, melmelada, avellanes i formatge de tronchón i de Radiquero.[8]

Plats habituals són el pollastre amb txilindron, el potaje, l'ajoarriero, les migas, el rancho, la fritada, la truita de riu freda, carn a la pastora, i el salmorejo.[9]

Vegeu també modifica

Referències modifica

Vegeu aragonesos en el Viccionari, el diccionari lliure.
  1. 1,0 1,1 1,2 joshuaproject.net
  2. 2,0 2,1 2,2 GEC
  3. «ub.edu/Què sabem del català de la Franja?». Arxivat de l'original el 2008-05-13. [Consulta: 3 setembre 2009].
  4. Equipo Euskobarometro (informe no publicat) Estudio sociolingüístico de las hablas del Alto Aragón. Informe. Informe per al Govern d'Aragó.
  5. GEC aragonès
  6. GEC castellà aragonès
  7. 7,0 7,1 7,2 GEC demografia d'aragó
  8. "Aragón", pp35-36, guia editada pel Govern d'Aragó.
  9. "Turismo de Aragón", fulletó editat pel Govern d'Aragó