Arròs a la bruta és un plat típic de la cuina eivissenca fet a base d'arròs amb sèpia en la seua tinta, simiilar a l'arròs negre. Així mateix és un plat típic de la cuina mallorquina però en aquest cas porta tallades de carn i verdures. Es fa a la cassola, anomenada greixonera.[1]

Infotaula menjarArròs a la bruta
Cassola d'arròs a la bruta
Característiques
On es menjaIlla d'Eivissa, Mallorca
GastronomiaCuina dels Països Catalans
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsArròs, sèpia, carn

Referències modifica

  1. «Receptes». Consell d'Eïvissa. [Consulta: 28 octubre 2023].