Boles de picolat

Les boles de picolat són una mena de mandonguilles típiques del Rosselló, un dels plats més coneguts de la Catalunya del Nord.

Infotaula de menjarBoles de picolat
Boles de picolat.JPG
Origen
País d'origenRosselló Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsporc, vedella, ou, farina, ceba, all, oliva, pastanaga i tomàquet Modifica el valor a Wikidata

ReceptaModifica

Els ingredients són porc i vedella picats, ous, farina, ceba, all, olives verdes, carlota, puré de tomàquet, amanit amb oli d'oliva, sal i pebre.