Cep d'estiu
| Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
El cep d'estiu (Boletus reticulatus) és un bolet comestible de l'ordre dels boletals.
Boletus reticulatus  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| Estat de conservació | |||||||||
 | |||||||||
| Risc mínim | |||||||||
| UICN | 122090240 | ||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Super-regne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Boletales | ||||||||
| Família | Boletaceae | ||||||||
| Gènere | Boletus | ||||||||
| Espècie | Boletus reticulatus Schaeff., 1774 | ||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Sinònims | Boletus aestivalis Boletus carpinaceus Suillus aestivalis Tubiporus aestivalis Boletus edulis subsp. reticulatus Boletus reticulatus subsp. carpinaceus Boletus reticulatus var. minor Boletus reticulatus var. rubiginosus
| ||||||||
Descripció modifica
Barret bombat i vellutat de 5 a 20 cm de color marró. Tenen sovint, quan no hi ha massa humitat, unes esquerdes que presenten l'aspecte d'un reixat, amb solcs que s'enfosqueixen en fer-se més vells. El peu, de 13 a 16 cm, és ventrut de color marró més clar, portant una xarxa reticulada ben marcada de color blanc. Té una carn blanca i espessa que continua sent ben ferma però que engrogueix envellint i és sovint atacada per les larves. Té una olor agradable.
Hàbitat modifica
Es troba a tots els boscos (tant en els fullosos com en les coníferes) una mica humits, de la fi de l'estiu al final de la tardor.
Gastronomia modifica
És un bon comestible. Tanmateix, la seva carn és una mica menys ferma que la dels altres boletus.
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cep d'estiu |