El Cabildo Insular de Fuerteventura, com tots els cabildos formats a partir de la Llei de Cabildos de 1912, és la forma governativa i administrativa, pròpia de les Illes Canàries, que complix dues funcions principalment. D'una banda, presta serveis i exerceix competències pròpies de la Comunitat Autònoma i per una altra, és l'entitat local que governa l'illa. Mario Cabrera de Coalició Canària és el president per al període 2007-2011.