Cadinè[1] és el nom químic trivial d'un cert nombre d'hidrocarburs isomèrics que es dona en una àmplia varietat de plantes que produeixen oli essencials. El nom deriva del Càdec (Juniperus oxycedrus L.), ja que el compost fou aïllat per primera vegada a partir de l'oli d'aquest arbust.

Infotaula de compost químicCadinè
Substància químicaclasse estructural de compostos químics Modifica el valor a Wikidata

Químicament, els cadinès són sesquiterpens bicíclics. A causa del gran nombre gran d'isòmers coneguts, aquesta classe de composts s'ha subdividit en quatre subclasses basades en l'estereoquímica relativa al grup d'isopropil i els dos àtoms de carboni de la molècula bicíclica. El nom cadinè és ara pròpiament utilitzat només per a la primera subclasse, que inclou els composts originalment aïllats de l'oli de càdec.

ReferènciesModifica