Carnellets

Els carnellets són un producte de carnisseria catalana consistent en preparats de carn com si es tractés d'un panellet. Els carnellets s'instauren com a opció gastronòmica catalana i es poden trobar únicament a les carnisseries i xarcuteries de Catalunya per la celebració de la castanyada i Tots Sants. Es poden trobar sense coure amb diferents farcits o cuits amb botifarra dolça o diferents tipus de carn. S'arrebossen amb ametlles, xocolata, festucs, coco, pinyons[1]

Infotaula de menjarCarnellets
Carnellets de botifarra dolça, xocolata i festucs.jpg
Detalls
Tipusaliment Modifica el valor a Wikidata
Carnellets dels carnissers
Carnellets de botifarra dolça, xocolata i festucs

ReferènciesModifica

  1. «Carnellets de carnisseria per a Tots Sants i la Castanyada». Punt de Carn: el Bloc dels Carnissers Gironins. Arxivat de l'original el 2016-10-18. [Consulta: 30 setembre 2016].