Resultats de la cerca
- El parmesà (en italià parmigiano) és un formatge de pasta premsada cuita italià fet amb llet de vaca. El parmesà és un formatge dur, de pasta no premsada...3 Ko (281 paraules) - 01:31, 9 març 2024
- La mozzarella és un formatge de pasta filada fet amb llet de vaca i, originàriament, de búfala. De pasta tendra, blanca i compacta, en boles sucoses i...17 Ko (1.661 paraules) - 03:19, 27 gen 2024
- El pecorino és una família de formatges italians de llet d'ovella i pasta dura. El seu nom prové de pecora, que en italià vol dir ovella. Des de 1996 hi...3 Ko (470 paraules) - 16:52, 16 abr 2024
- Itàlia és el tercer productor europeu de formatges. La Llombardia té la major varietat de formatges. Aquesta és una llista de formatges italians: Abbamare...13 Ko (1.249 paraules) - 18:49, 21 abr 2024
- El gorgonzola és un formatge blau fet amb llet de vaca, de crosta vermellosa i flonja, i de pasta tova i mantegosa. Té floridures de color verdós i olor...4 Ko (561 paraules) - 16:09, 1 des 2023
- El provolone és un formatge de pasta filada italià amb denominació d'origen. El nom complet és Provolone Valpadana. pel fet que és un formatge típic de...3 Ko (281 paraules) - 22:07, 5 juny 2022
- El mascarpone és un producte làctic originari de la Llombardia que la llei italiana classifica com a formatge tot i que no s'obté directament de llet,...3 Ko (220 paraules) - 12:24, 22 set 2023
- El fontina és un formatge de pasta premsada semicuita fet amb llet de vaca, i amb gust dolç i delicat. Està protegit per una DOP des de l'any 1996. El...5 Ko (595 paraules) - 19:55, 14 maig 2023
- La mozzarella di bufala campana és un formatge de pasta filada fet a base de la llet de les búfales d'aigua de Campània. Es presenta en boles sucoses i...4 Ko (550 paraules) - 17:31, 7 set 2022
- Es denomina formatge ratllat (en italià: formaggio grattugiato) al producte que s'obté a partir del ratllament d'una peça de formatge en general de parmesà...2 Ko (267 paraules) - 13:43, 27 des 2021
- L'asiago és un formatge de pasta premsada cuita elaborat amb llet de vaca a les regions del Vèneto i Trentino. Consorci de tutela de l'Asiago DOP....1.013 octets (26 paraules) - 23:49, 30 gen 2024
- Spressa delle Giudicarie és un formatge italià de pasta premsada semicuita elaborat amb llet crua de vaca a la regió de Trentino - Alto Adige, a les valls...4 Ko (450 paraules) - 00:43, 2 des 2023
- El montasio és un formatge de pasta premsada cuita elaborat amb llet de vaca al Friül, a les regions del Friül - Venècia Júlia i del Vèneto. Pren el nom...2 Ko (106 paraules) - 21:22, 1 des 2023
- El Monte Veronese és un formatge de pasta premsada semicuita elaborat amb llet de vaca als Monti Lessini, a la província de Verona, regió del Vèneto. Des...3 Ko (234 paraules) - 21:22, 1 des 2023
- El ragusano és un formatge de pasta filata fet a base de llet de vaca i símbol de la indústria làctia de Sicília. Se li va donar forma de pesa pensant...1 Ko (88 paraules) - 01:03, 2 des 2023
- El testun al Barolo és un formatge de pasta premsada no cuita italià, fet amb llet de vaca i cabra. El formatge prové de Mondovì, província de Cuneo al...2 Ko (143 paraules) - 01:14, 2 des 2023