Resultats de la cerca
El xerès (o xerés) o vi de Xerès és un tipus de vi blanc, sec, d'alta graduació, que s'obté a les ciutats andaluses de Jerez de la Frontera, El Puerto...2 Ko (133 paraules) - 00:01, 26 maig 2024
El gaspatxo (gazpacho en castellà, gaspacho en portuguès) és una sopa freda elaborada amb ingredients crus, tradicional del sud d'Espanya i Portugal. També...5 Ko (543 paraules) - 07:11, 27 juny 2024
Les migas o miques (denominació en valencià) també conegudes com a migues de pastor, són un plat típic en el qual s'aprofiten les sobres del pa dur, tot...5 Ko (640 paraules) - 16:25, 11 set 2022
Les gachas o gatxes són un plat a base de farina amb aigua. Les gachas es consumien principalment en les zones rurals d'Andalusia i la Manxa com a part...7 Ko (929 paraules) - 18:08, 2 març 2024
Andalusia compta amb una rica gastronomia pròpia. A escala general, pertany a la dieta mediterrània. Hi ha diferències notables entre els plats culinaris...9 Ko (1.011 paraules) - 09:34, 9 maig 2024
El salmorejo és una crema freda i de color carabassa típica d'Andalusia, i concretament de Còrdova. Està feta de tomàquet, pa blanc, oli d'oliva, vinagre...2 Ko (253 paraules) - 18:50, 3 maig 2024
L'ajoblanco és una sopa freda i de color blanc típica d'Andalusia, especialment de Màlaga i Cadis. Està feta de pa blanc, oli d'oliva, vinagre, aigua,...1 Ko (67 paraules) - 14:05, 26 oct 2021
Es coneixen com a gastronomia de l'Àndalus els costums gastronòmics practicats a l'Àndalus durant l'edat mitjana (711 - 1492). Aquesta gastronomia és coneguda...4 Ko (481 paraules) - 14:13, 25 set 2023
El salpicó és un plat generalment fet de diferents carns capolades (tradicionalment s'ha elaborat de bou) i amanit generalment amb pebre i sal, ruixat...4 Ko (464 paraules) - 23:35, 24 juny 2021
El turrolate és un dolç típic de la subbètica cordovesa (Andalusia) i, concretament, dels pobles de Rute i Priego. Encara que la fama del seu origen s'atribueix...1 Ko (164 paraules) - 11:15, 2 abr 2021- L'olla de blat (de vegades també olla de blat amb fenoll) es tracta d'un bullit molt popular en la cuina andalusa (especialment d'Almería). S'elabora principalment...2 Ko (238 paraules) - 14:34, 13 juny 2022
El bollit de pilotes és un dels guisats més típics de la cuina nadalenca tradicional de l'àrea mediterrània de la península Ibèrica. Hi ha diverses varietats...3 Ko (322 paraules) - 16:29, 11 set 2022
Aponiente és un restaurant ubicat a El Puerto de Santa María, i dirigit pel xef Ángel León. El restaurant Aponiente va obrir les portes el maig del 2007...6 Ko (580 paraules) - 17:26, 21 jul 2024
La truita de gambetes o, en castellà, tortillita de camarones, és una truita a base de farina de blat, farina de cigró, aigua, sal, ceba tendra, julivert...2 Ko (201 paraules) - 08:03, 4 ago 2023
Màlaga és una varietat de vi generós amb denominació d'origen produït a la província de Màlaga. La denominació d'origen màlaga va ser creada el 1932 i...2 Ko (267 paraules) - 20:02, 8 jul 2024
Les mandonguilles d'abadejo (castellà: albóndigas de bacalao) són un plat tradicional valencià. Consistixen en una massa de creilla i abadejo salat bollit...3 Ko (232 paraules) - 18:32, 27 juny 2024
El gazpachuelo és una sopa calenta originària de Màlaga i típica de pescadors, consistent en un brou de peix i maionesa a partir de rovell d'ou i oli d'oliva...1 Ko (212 paraules) - 19:57, 4 feb 2024
