Resultats de la cerca
La gastronomia romana és la gastronomia pròpia de l'Imperi Romà a l'edat antiga. Com d'altres parts de la seva cultura, la gastronomia romana estava profundament...11 Ko (1.611 paraules) - 12:37, 7 juny 2023
El gàrum (adaptació del llatí garum) és una salsa feta de vísceres fermentades de peix, que era considerada pels habitants de l'antiga Roma com un aliment...4 Ko (407 paraules) - 13:14, 3 feb 2023
El vi a l'antiga Roma va exercir un paper fonamental en la història del vi. Les primeres influències de la viticultura a la Península Itàlica poden seguir-se...53 Ko (7.876 paraules) - 10:45, 15 març 2024
La posca va ser una beguda molt usada a l'antiga Roma entre el poble, singularment per les capes més inferiors, i pels legionaris quan estaven de servei...4 Ko (520 paraules) - 22:39, 7 abr 2023
De Re Coquinaria (en català, L'art de la cuina) o Ars Magirica és el llibre de cuina més antic que es coneix. Està escrit en llatí. Se sap que el va escriure...9 Ko (1.314 paraules) - 09:46, 20 juny 2023
El falern (llatí: Falernum) és un vi històric de l'antiga Roma que es produïa al Camp Falern, i que actualment encara es produeix al Lazio i a Mondragone...2 Ko (188 paraules) - 01:04, 11 gen 2024
El moretum és una menja tradicional que era servida com acompanyament d'alguns dels plats de l'antiga Roma. Consisteix en una mena de condiment o salsa...964 octets (103 paraules) - 19:39, 19 feb 2023
La salsamenta era el peix en salaó a la Roma antiga. El salaó era la conserva per excel·lència del món romà de l'antiguitat. Tenia un paper molt important...11 Ko (1.311 paraules) - 21:25, 9 ago 2023
El conditum paradoxum és un vi especiat molt consumit durant l'època de l'Imperi Romà. Al llibre de cuina de De re coquinaria Apici hi diu: es cou la mel...1 Ko (101 paraules) - 23:24, 29 des 2022- La lora o "beguda dels esclaus" ( serva potio ) va ser durant l'antiguitat un vi barat, de mala qualitat. Si s'afegeix aigua a l'pellofa que queda després...3 Ko (288 paraules) - 11:33, 28 juny 2023
