Resultats de la cerca
El lakerda és un assecat o escabetx del bonítol, un plat fred de la cuina turca que es menja com un meze a les cuines dels antics països de l'Imperi Otomà...2 Ko (245 paraules) - 09:37, 13 nov 2022
Hellim (turc) o Helloumi (grec: χαλλούμι) és un formatge blanc propi de l'illa de Xipre fet amb llet de cabra. És un formatge molt salat i generalment...865 octets (60 paraules) - 16:20, 22 ago 2020
El gàrum (adaptació del llatí garum) és una salsa feta de vísceres fermentades de peix, que era considerada pels habitants de l'antiga Roma com un aliment...4 Ko (407 paraules) - 13:14, 3 feb 2023
El tsípuro (en grec:Τσίπουρο) és una beguda destil·lada, més precisament un brandi de brisa, de Grècia en particular Tessàlia (Tsipouro Tyrnavou), Epir...3 Ko (264 paraules) - 10:46, 12 ago 2022
Pita o pitta és un tipus de pa aplanat i arrodonit fet de blat amb llevat o sense. El nom prové del grec πίτα, que vol dir simplement 'pa'. Alguns tipus...5 Ko (636 paraules) - 22:48, 1 des 2023
La botàriga és un aliment típic de diverses regions costaneres del Mar Mediterrani consistent en fresa de peix de certs peixos salades i seques. A certes...5 Ko (652 paraules) - 23:22, 17 set 2022
La retsina (en grec pετσίνα) és un vi grec resinat que s'ha estat fent almenys durant els últims 2.000 anys. El seu sabor únic es diu que té el seu origen...1 Ko (164 paraules) - 10:03, 28 gen 2024
Mizithra (grec, μυζήθρα) és un formatge grec de llet d'ovella i de cabra, tradicionalment sense pasteuritzar. S'elabora amb sèrum de feta i kefalotiri...1 Ko (179 paraules) - 14:21, 3 jul 2023
El conditum paradoxum és un vi especiat molt consumit durant l'època de l'Imperi Romà. Al llibre de cuina de De re coquinaria Apici hi diu: es cou la mel...1 Ko (101 paraules) - 23:24, 29 des 2022
