Resultats de la cerca
El tzatziki (grec τζατζίκι [dza'dziki] o [dʒa'dʒiki]) és un plat de la cuina grega, turca, i persa, servit habitualment com a aperitiu fred, que també...4 Ko (457 paraules) - 18:38, 27 nov 2023
Fasole bătută (‘fesols batuts’, en romanès) o icre de fasole (‘caviar de fesols’) és un tipus de puré de mongetes. Es prepara a partir de fesols bullits...1 Ko (104 paraules) - 02:25, 12 ago 2022
L'hummus (àrab: حمص بطحينة, ḥummuṣ bi-ṭaḥīna) és un puré de cigrons aixafats amb una forquilla o en un morter amb una pasta de farina de sèsam anomenada...2 Ko (182 paraules) - 13:24, 30 abr 2024
El puré d'albergínia, babaganuix o mutàbal, també conegut com a karhmus Riffi (en amazic, al Rif), baba ganuj, Baba Ghanoush, Baba Ghannouj, Baba Ghannoug...5 Ko (516 paraules) - 19:17, 23 juny 2022
La brandada (o abrandada) de bacallà, cimitomba o sacsacollons és una plat elaborat amb bacallà que tradicionalment es fa pràcticament arreu de Catalunya...14 Ko (1.759 paraules) - 03:15, 5 set 2023
El guacamole o guacamol (del nàhuatl ahuacatl i molli, alvocat i salsa respectivament; pronunciat wakaˈmole o ɡwakaˈmole és una preparació culinària feta...2 Ko (238 paraules) - 22:04, 10 gen 2022
Ful medames (àrab: فول مدمس, fūl mudammas, IPA: [fuːl mudammas]; altres transcripcions inclouen ful mudammas i foule mudammes), o simplement ful (‘faves’)...5 Ko (555 paraules) - 09:41, 25 març 2024
La msabbaha (àrab: مسبحة, musabbaḥa, també romanitzat musabaha, literalment ‘natació’) és una variació de l'hummus, popular al Xam. A Galilea també es...2 Ko (248 paraules) - 12:31, 2 gen 2022
Skordalià (σκορδαλιά [skorða'ʎa], en grec, també s'anomena αλιάδα [a'ʎaða]) és un puré espès o salsa de la cuina grega fets per la combinació d'all aixafat...1 Ko (169 paraules) - 00:42, 9 març 2024
