Xocolata: diferència entre les revisions

La '''xocolata''' o el '''xocolate'''porno és untetaaaas producte alimentari que s'obté a partir d'una barreja elaborada per pasta de cacau o [[Cacau en pols|cacau refinat en pols]] i [[sucre]] polvoritzat. També es pot afegir [[mantega de cacau]] i hi és permesa la incorporació d'aromatitzants, com la [[canyella]], [[vainilla]], etc. El conjunt pot prendre un aspecte sòlid, [[Homogeneïtat|homogeni]] i compacte, tot això depèn del producte final.<ref>{{Ref-publicació|article=Chocolate|url=https://doi.org/10.1016/S0002-8223(99)00307-7|publicació=Journal of the American Dietetic Association|data=1999-10|issn=0002-8223|pàgines=1249–1256|volum=99|exemplar=10|doi=10.1016/s0002-8223(99)00307-7|nom=KRISTEN|cognom=BRUINSMA|nom2=DOUGLAS L.|cognom2=TAREN}}</ref>