Farinetes: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: poc a poc -> a poc a poc
Cap resum de modificació
Línia 41:
 
===A la mediterrània===
A la [[Toscana]] ([[Itàlia]]) la ''[[polenta]]'' és molt semblant al farro, i fins i tot també s'acompanya tradicionalment de cotnes. Aquesta esés similar a més, i no només pel nom, a la ''[[palenta]]'' de [[Dalmàcia]] ([[Croàcia]]), que és germana de la ''[[pura]]'', a Croàcia i a [[Sèrbia]].<ref name=cuinamon>''La cuina del món'', de Jaume Fàbrega. Editorial L'Isard, [[2004]]. ISBN 84-89931-33-X (V.I.) {{ca}}</ref>
 
A Sèrbia hi ha a més el ''[[kacamak]]'', a [[Grècia]] el ''[[katsamaki]]'' i a [[Bulgària]] i [[Macedònia (regió)|Macedònia]] el ''[[kachamak]].<ref name=cuinamon/>