Verema: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
+2 fotos més pròximes a catalunya |
m Corregit: presencia -> presència |
||
Línia 6:
* '''Zona de producció''': els raïm de les vinyes exposades al Sud maduren abans que aquelles exposades al Nord; en augmentar l'alçada el raïm madura abans.
* '''Tipus de raïm''': els ceps de raïm blanc maduren generalment primer que els de raïm negre.
* '''Tipus de vi que es vulgui elaborar''', determinat per la major o menor
** '''sucres''': una major quantitat de sucre augmentarà el grau alcohòlic del vi produït; presentar una justa quantitat de sucre és indispensable per iniciar la fermentació alcohòlica.
** '''àcids''': les substàncies àcides són necessàries tant per evitar la proliferació de bacteris causants de malalties com per a la conservació successiva del vi.
| |||