Revisió del 17:08, 18 nov 2014 modifica Lohen11 (discussió \| contribucions) Administradors 190.690 edits m Revertides les edicions de 85.192.75.60 (discussió) a l'última versió de Syum90 ← Edició anterior		Revisió del 13:01, 5 des 2014 modifica desfés Langtoolbot (discussió \| contribucions) Bots 1.187.114 edits m Corregit: color. Las carabasses > color. Les carabasses Edició següent →
Línia 6: Els fruits varien molt en grandària, des de gairebé globulars fins a oblongs o ovoides. La pell és llisa i dura i també varia en color. ~~Las~~Les carabasses d'estiu són varietats de ''Cucurbita pepo''. Si es recullen immadures es consumeixen com [[carbassó\|carabassons]] -o carbassons- encara que es poden deixar madurar en la planta com les d'hivern. Actualment existeixen varietats [[híbrid]]es anomenades ''de pinet'' que no són corredores i, per tant, no els cal tant d'espai per créixer i desenvolupar-se. Aquestes varietats són òptimes per a fer collita de ''flor de carbassó'', molt apreciada en la cuina actual. No obstant això, les varietats d'hivern ''C. maxima'' i ''C. mostacha'' no es consumeixen verdes. Existeixen multitud de varietats de diferents colors i grandàries; les més grans arriben a pesar entre 100 kg a 300 kg. Encara que és difícil mantenir les varietats pures quan es conreen juntes, la veritable espècie ''C. pepo'' no s'hibrida mai amb ''C. maxima'', l'anomenada "carabassa confitera" de la qual s'elabora el [[Cabell d'àngel (dolç)\|cabell d'àngel]]. Aquesta varietat, més dolça i sucosa que la resta, quan està madura posseeix una pell de color [[taronja]], rugosa, gruixuda i molt consistent, per la qual cosa es pot conservar molt de temps; és la típica carabassa de [[Tots Sants]].

Carabassa: diferència entre les revisions