230.965
modificacions
Diferència entre revisions de la pàgina «Lecitina»
m
→Estructura
m (Corregit: a meitat del segle > a mitjan segle) |
m (→Estructura) |
||
|
== Estructura ==
La fosfatidilcolina té (figura 1) :
* Un pol [[Hidrofília (química)|hidròfil]] : la [[colina]] i el [[grup fosfat]].
* Una cua [[hidròfoba]] : els àcids grassos (en el cas de la figura els àcids [[àcid palmític|palmític]] i [[àcid oleic|oleic]]).
== Biologia ==
| |||