Diferència entre revisions de la pàgina «Lecitina»

63 bytes afegits ,  fa 6 anys
m
m (Corregit: a meitat del segle > a mitjan segle)
== Estructura ==
La fosfatidilcolina té (figura 1) :
* Un pol [[Hidrofília (química)|hidròfil]] : la [[colina]] i el [[grup fosfat]].
* Una cua [[hidròfoba]] : els àcids grassos (en el cas de la figura els àcids [[àcid palmític|palmític]] i [[àcid oleic|oleic]]).
 
== Biologia ==
230.965

modificacions