Kebab: diferència entre les revisions

El plat anomenat "chelo kabab" és una de les formes més comunes de servir el kebab a l'Iran, el qual combina una varietat de kebabs perses amb [[arròs Basmati]] (amb un suau sabor de safrà si es desitja) i tomàquet a la graella, pastanagues i bitxos. Existeix una antiga tradicciótradició iraniana que consisteix a trencar un ou cru sobre l'arròs, juntament amb força mantega, just abans de servir-lo. La mantega és imprescindible.