Denominació d'Origen Qualificada Priorat: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació |
m Seccions finals segons VP:EA |
||
Línia 8:
| font = [http://incavi.gencat.cat/ca/denominacions-origen-protegides/denominacions-origen/priorat/ INCAVI]
}}
La '''Denominació d'Origen Qualificada Priorat''' és l'única [[denominació d'origen]] catalana reconeguda amb la màxima qualitat ([[Denominació d'origen qualificada|DOQ]]).<ref>{{ref-publicació| cognom =Martín | nom =Ricard | enllaçautor = | article =Dotze denominacions d'origen repartides en 65.504 hectàrees |url= | publicació = [[Diari Ara]] | lloc = Barcelona | exemplar = | data = 4/12/2011 | pàgines = p.44-45 |issn = 2014-010X}}</ref> L'àrea de producció és al [[Priorat històric]], al centre de la comarca del [[Priorat]].
==Geografia==
Línia 34:
==Vinificació==
Hi predominen els [[vi negre|vins negres]], que representen el 90% de la producció. Les varietats de [[Raïm (fruit)|raïm]] recomanades són la [[garnatxa]] i el [[Samsó (raïm)|samsó]]. Els vins tenen una alta graduació, d'un mínim de 13.5° arriben fins a 23°. Són forts, brillants, persistents, rics en taní que fa que siguin força astringents. Els criança i reserva envellits en roure gaudeixen d'una alta consideració.
== Vegeu també ==▼
*[[Llista de cellers de la DOQ Priorat]]▼
== Referències ==
{{Referències|refs=<ref name="Vinologue">{{citar ref|tipus=llibre| títol=Vinologue Priorat|editor=Vinologue|cognom1=Hudin|nom1=Miquel|isbn=978-1-941-59804-7|data=20/04/2015|pagines=480|url=http://www.vinologue.cat/guies/priorat/}}</ref>
}}
▲== Vegeu també ==
▲*[[Llista de cellers de la DOQ Priorat]]
== Enllaços externs ==
| |||