Àcid benzoic: diferència entre les revisions

L{{'}}'''àcid benzoic, benzenoic''' o '''benzencarboxílic''', de fòrmulafórmula química '''C₇H₆O₂''' o '''C₆H₅COOH''', és el més simple dels [[Àcid carboxílic|àcids carboxílics]] [[Aromaticitat|aromàtics]] i es presenta en forma de [[sòlid cristal·lí]] sense [[olor]]. El nom deriva de la goma benzoïna que durant molt de temps va ser l'única font d'àcid benzoic. És un àcid feble i les seves sals es fan servir per conservar aliments. L'àcid benzoic és el precursor per a la síntesi de moltes altres substàncies orgàniques.