Alcohol: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m bot: - com ''alcohol + com a ''alcohol
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi
Línia 1:
{{ICQ}}
{{vegeu|el compost químic|beguda alcohòlica}}
[[Fitxer:Alcohol general.svg|thumb|dretaminiatura|Estructura d'una [[molècula]] d'un alcohol, amb el [[grup funcional]] [[hidroxil]] (-OH). L'àtom de carboni està enllaçat a l'àtom d'hidrogen del grup hidroxil i pot estar enllaçat a d'altres per formar una cadena de carboni.]]
 
En [[química]], un '''alcohol''' és qualsevol [[compost orgànic]] que conté un [[grup funcional]] [[grup hidroxil|hidroxil]] (<sup>-</sup>OH) enllaçat a un [[àtom]] de carboni i en substitució àtom d'hidrogen d'un [[grup alquil]] dels [[hidrocarbur]]s saturats o [[Alcà|alcans]]. La [[Fórmula química|fórmula]] dels alcohols simples [[Hidrocarbur alifàtic|acíclics]] és C<sub>n</sub>H<sub>2n+1</sub>OH. Tanmateix, quan al llenguatge corrent es parla de ''l'alcohol'', normalment es refereix a l'[[etanol]], CH<sub>3</sub>CH<sub>2</sub>OH, el tipus d'alcohol que es troba a les [[Beguda alcohòlica|begudes alcohòliques]], com per exemple la [[cervesa]], el [[vi]], etc.
Línia 115:
 
== Aplicacions ==
[[Fitxer:Various Bottles of Slivovitz.jpg|thumbminiatura|Els licors porten [[etanol]] un dels alcohols més simples]]
[[Fitxer:Alcohol by Country.png|miniatura|Consum total en [[litre]]s per càpita d'alcohol pur.<ref>[http://www.who.int/entity/substance_abuse/publications/global_status_report_2004_overview.pdf ''Global Status Report on Alcohol 2004'']</ref>]]