Agar-agar: diferència entre les revisions

La càrrega neutra i el baix grau de complexitat química de l'agarosa fan poc probable que interaccione amb [[biomolècula|biomolècules]], com [[proteïna|proteïnes]]. Els gels fets d'agarosa purificada tenen una mida de porus relativament gran, que el fan útil per a la separació basada en la mida molecular de complexos de proteïnes o proteïnes superiors a 200 [[Unitat de massa atòmica|kDa]] i fragments d'[[ADN]] més grans que 100 parells de bases. L'agarosa es pot utilitzar per a la separació electroforètica en l'[[electroforesi]] de gel d'agarosa o per a la [[cromatografia]] d'exclusió molecular.