Diferència entre revisions de la pàgina «Fragància»

2 octets eliminats ,  fa 1 any
m
neteja i estandardització de codi
m (Bot elimina espais sobrants)
m (neteja i estandardització de codi)
{{Expert|data=2018}}
 
Una '''fragància''' o '''aroma''' és un producte obtingut en isolar [[Oli essencial|l'essència]] pura dels [[compostos químics]] no interessants des d'un punt de vista [[olfacte|olfactiu]], cosa que s'anomena ''purificació''. Tanmateix, no vol dir que la fragància sigui una [[substància pura]], sinó més aviat una [[mescla]] homogènia que allibera una substància [[percepció|perceptible]] pel nostre [[aparell olfactiu]] i gustatiu.
 
Un cop diverses fragàncies obtingudes mitjançant aquest procés són harmònicament barrejades i degudament diluïdes amb [[alcohol]] desnaturalitzat, aplicant fórmules i proporcions que només uns pocs privilegiats coneixen, s'obté el [[perfum]].
 
== Diferències entre fragància, aroma i perfum ==
És important no confondre els següents conceptes: extracte brut, [[essència]], fragància, aroma i [[perfum]]. Des del punt de vista de l'obtenció d'un [[Producte (màrqueting)|producte]] acabat com ara un perfum, que s'utilitza per a augmentar les sensacions olfactives i sentimentals a les nostres relacions socials, el material de partida s'extrau sia de la natura [[animal]], [[vegetal]] o [[mineral]], en aquest darrer cas se sintetitza a partir de [[combustible fòssil|substàncies fòssils]], i en particular de derivats del [[petroli]]. En el primer cas, l'extracció de la natura d'un brou que conté entre altres un producte d'interès olfactiu, esdevé en el que anomenem ''extracte brut'', que conté l{{'}}''essència'' objecte d'extracció.
 
El problema és que aquesta essència no és sola, és una part d'una complexa mescla de productes de la qual s'ha d'aïllar el compost d'interès. En purificar i isolar l'essència s'obté la fragància. El perfum es fa a partir de diverses fragàncies dissoltes en alcohol.
2.207.639

modificacions