Makki di roti: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Enllaços a Google Llibres en català |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 1:
{{Infotaula menjar}}
'''Makki di roti''' és un [[pa pla]] i sense [[llevat]] [[Punjab|Punjabí]] fet de farina de blat de moro,<ref>{{ref-llibre|cognom=Jaffrey |nom=M. |títol=Madhur Jaffrey's World Vegetarian: More Than 650 Meatless Recipes from Around the World |editorial=Potter/TenSpeed/Harmony |any=2014 | isbn=978-0-307-81612-2 | url=http://books.google.cat/books?id=L7zCAwAAQBAJ&pg=PA797 |pàgines=797-799}}</ref> principalment es menja al Punjab del Pakistan i a l'Índia. Com molts dels [[roti]]s es panifica a una ''[[tava]]''.
''Makki di roti'' significa "''pa'' de blat de moro" en idioma punjabí. El makki di roti és de color groc i és més difícil de pastar que el roti de farina de blat.
Makki di roti es fa generalment durant l'hivern del Punjab i acompanya sovint el [[saag]] i ''makkhan'' (mantega). A [[Uttar Pradesh]], es menja amb [[espinac]]s i mantega afegida.
| |||