Creatina: diferència entre les revisions

La '''creatina''' (també denominada '''α metil guanid-acètic''' i freqüentment abreviat en la literatura com '''Cr''') és un [[àcid orgànic]] nitrogenat que es troba en els [[múscul]]s i les cèl·lules nervioses d'alguns [[organismes]] vius, és un producte químic derivat dels [[aminoàcids]] molt semblant a ells en relació a la seva estructura molecular. La creatina es sintetitza de formamanera natural en el [[fetge]], el [[pàncrees]], i els [[ronyons]] a partir d'aminoàcids com l'[[arginina]], la [[glicina]], i la [[metionina]] a raó d'un gram de creatina per día. La creatina fou identificada l'any [[1832]] quan el químic francès [[Michael Eugène Chevreul]] va descobrir un component dels músculs esquelètics al que va identificar amb el nom grec ''Kreas'' que significa [[carn]]. La creatina s'emplea actualment com [[suplement dietètic]] en alguns esports d'intensitat, degut a les seves propietats [[Ergogènia|ergogèniques]] i que permet càrregues repetitives i breus períodes de recuperació, amb l'objectiu de guanyar energia anaeròbica i mida muscular (sense tenir en ells un increment de volum d'aigua). S'ha demostrat eficaç en el tractament de la [[sarcopènia]] (pèrdua de musculació degut a l'envelliment).

La creatina també es troba present de formamanera natural en [[aliments]] com la [[carn]] (fonamentalment en el [[peix]]: exemples en són l'[[areng]] i el [[salmó]]), els productes [[lactis]] i l'[[ou (aliment)|ou]].[1] Pot trobar-se en algunes verdures però en quantitats molt petites. També es comercialitza en forma de suplement dietari, sobretot en dietes que busquen un augment del múscul. Per les seves funcions relacionades amb la resíntesi d'ATP al múscul davant d'esforços d'origen anaeròbic d'elevada intensitat i curta durada, la complementació amb creatina és molt utilitzada per esportistes. S'ha comprovat que un nivell apropiat de creatina lliure a la massa muscular de l'organisme facilita la reposició i conservació de la fosfocreatina.[14] Una persona [[Metabolisme|metabolitza]] aproximadament un 1,2% de la creatina que emmagatzema, és a dir que un esportista de 70 kg que ronda una quantitat de 120 a 140 g de creatina al seu cos, allibera aproximadament dos grams de creatina, les pèrdues es compensen amb una dieta adequada.