Diferència entre revisions de la pàgina «Xantofil·la»

m
https://www.parlament.cat/document/intrade/16885
m (robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi)
m (https://www.parlament.cat/document/intrade/16885)
[[Fitxer:Violaxanthin cycle.png|miniatura|Cicle xantòfil]]Les '''xantofil·les''' són un grup de compostos químics pertanyents al grup dels [[carotenoide|carotenoides]] que contenen un o més àtoms d'[[oxigen]] a la seva estructura. Segons la [[Unió Europea|UE]] el codi alimentari per aquest tipus de compostos és E-161.
 
Les xantofil·les es troben de formamanera natural en moltes plantes. Són compostos pigmentats i presenten capacitat [[fotosíntesi|fotosintètica]]. Aquests [[Pigment biològic|pigments]], més resistents a l'oxidació que les clorofil·les proporcionen tons groguencs a les fulles seques.
 
 
2.411.348

modificacions