Festa de la Cirera de Serra
La Festa de la Cirera de Serra és una jornada festiva que gira al voltant d'aquest fruit, i que té lloc cada, cap finals del mes de maig o principis de juny, a la localitat de Serra, a la comarca del Camp de Túria (País Valencià). La de Serra és la Festa de la Cirera més antiga d'Espanya,[1] iniciant-se cap al 1970, quan el consum d'aquesta fruita no estava tan estès i llavors, aquesta localitat hi destacava per la seua producció, a la qual actualment només se'n dediquen cinc famílies que hi tenen camps enclavats al Parc Natural de la Serra Calderona.
| Tipus | festa  | ||
|---|---|---|---|
| Localització | Serra (el Camp de Túria) | ||
| Estat | Espanya | ||
La celebració consisteix, sobretot, en el repartiment d'uns 1.000 o 2.000 quilograms de cireres entre els visitants,[2][3] quantitat que suposa al voltant de la meitat del que s'hi arreplega anualment al terme municipal de Serra. Hom qui vulga tastar-les, ha de fer cua fins a poder arreplegar una capseta o cistelleta amb un grapat de cireres.
La Diada de la Cirera coincideix, a més a més, amb altres actes. Se sol acompanyar de la Fira Tradicional de la Calderona, i d'una Mostra d'Arts i Oficis Tradicionals; també hi ha lloc per a música de dolçaina i tabalet i altres elements de cultura popular valenciana. El seu interès atrau visitants tant de la comarca del Camp de Túria com d'altres comarques veïnes.[4] L'afluència se sol xifrar, avui dia, entorn de les 6.000 persones.[5]
Un dels elements més destacables és la propi fruit que es reparteix. La cirera de Serra prové de varietat autòctones de la Serra Calderona, com són La de la branqueta i Talegal. Són varietats que es caracteritzen tant per la qualitat del sabor com per ser poc afavorides per al comerç: els cirers produeixen poca fruita i d'una mida menor. Per aquest motiu, la cirera típica queda destinada a consums casolans, tradicionals o de gormands.
Referències modifica
- ↑ «Cerezas de la sierra. Las Provincias». [Consulta: 29 desembre 2020].
- ↑ «La Fiesta de la Cereza convoca a cientos de personas en Serra». Levante-EMV, 24-05-2004, pàg. 34.
- ↑ valència, amat sapena. «El gran dia de la cirera» (en castellà), 23-05-2012. [Consulta: 29 desembre 2020].
- ↑ valencia, laura sánchez. «Una hora de cerezas en Serra» (en castellà), 24-05-2010. [Consulta: 29 desembre 2020].
- ↑ http://www.infoturia.com/index.php/SERRA/CULTURA-y-OCIO/serra-celebra-su-xlii-dia-de-la-cirera-con-una-abundante-presencia-de-visitantes.html[Enllaç no actiu]