La Muhallabia (amb variants com Mohalabieh, Mahalabiya i altres) són unes postres de la cuina àrab. És una farineta o flam fet de llet, arròs i almela, al qual es poden afegir sabors com la taronja o la vainilla.[1][2]

Infotaula menjarMuhallabia
Detalls
Tipuspostres Modifica el valor a Wikidata
Muhallabia marroquina amb melmelada de taronja.
Muhallabia amb festucs al damunt.

Referències

modifica
  1. Al-Saigh, Amina. «Mahalabia (Muhallebi) | Middle Eastern Milk Pudding» (en anglès americà), 19-05-2020. [Consulta: 7 desembre 2023].
  2. Diana. «Mouhalabieh (Middle Eastern Milk Pudding)» (en anglès americà), 11-08-2017. [Consulta: 7 desembre 2023].

Vegeu també

modifica

Enllaços externs

modifica