Oli de bacaba

L'oli de bacaba s'obté del fruit de l'Oenocarpus bacaba, que creix a la selva amazònica.^[1] La polpa del fruit també s'utilitza en l'elaboració del «vi de bacaba».^[2]

L'oli de bacaba és verdós i fragant, amb propietats fisicoquímiques similars a l'oli d'oliva. Els alts nivells d'àcids grassos insaturats com l'olèic i el linoleic proporcionen propietats emolients a l'oli de bacaba, fent-lo adequat per a la seva utilització a la pell.

Àcid gras	Percentatge
Oleic	50,0-65,0%
Alfa-linolènic	7,0-16,0%
Behènic	6,0-10,0%
Esteàric	4,0-7,0%
Palmitoleic	3,5-5,0%

Referències modifica

↑ Navarro, E. A. Dicionário de tupi antigo: a língua indígena clássica do Brasil (en portuguès). São Paulo: Global, 2013.
↑ «Acaí/Bacaba» (en portuguès). Pará - Cultura, Fauna e Flora.^{[Enllaç no actiu]}

Vegeu també modifica

[1] Navarro, E. A. Dicionário de tupi antigo: a língua indígena clássica do Brasil (en portuguès). São Paulo: Global, 2013.

[2] «Acaí/Bacaba» (en portuguès). Pará - Cultura, Fauna e Flora.^{[Enllaç no actiu]}

[1]

[2]