Obre el menú principal

Arròs africà

espècie de planta
(S'ha redirigit des de: Oryza glaberrima)

L'arròs africà (Oryza glaberrima) és una espècie d'arròs cultivada diferent de l'arròs comú asiàtic (Oryza sativa). L'arròs africà es va domesticar fa entre dos mil i tres mil anys al delta del Níger, a l'actual Mali.[1] El seu antecessor silvestre encara creix a l'Àfrica i es diu Oryza barthii.

Infotaula d'ésser viuArròs africà
Oryza glaberrima
Oryza glaberrima seeds.jpg
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN 177112
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdrePoales
FamíliaPoaceae
TribuOryzeae
GènereOryza
EspècieOryza glaberrima
Steud.
Distribució
Oryza glaberrima distribution.svg
Modifica les dades a Wikidata

Aquesta espècie es cultiva a l'Àfrica occidental i té algunes característiques negatives respecte de l'arròs comú Oryza sativa, com són que es desgrana fàcilment de l'espiga i la pobra qualitat de mòlta. Encara és més important el fet que els rendiments de l'arròs africà són més baixos que els de l'arròs asiàtic. En canvi, l'arròs africà mostra una major tolerància a les fluctuacions del nivell de l'aigua, a la toxicitat pel ferro, a la fertilitat dels sòls, les condicions climàtiques i les poques atencions al cultiu. També mostra millor resistència a les plagues i malalties de nematodes, com per exemple Heterodera sacchari i del gènere Meloidogyne, i a virus de les plantes i a les plantes paràsites com les del gènere Striga.

L'arròs africà s'ha hibridat amb l'arròs asiàtic per fer un nou cultivar anomenat Nou arròs per l'Àfrica (New Rice for Africa).

ReferènciesModifica