Patlıcan salata o Patlıcan salatası (amanida d'albergínia en turc) és un meze de la cuina turca.[1] Es fa amb albergínies picades i fregides o la graella, tomàquet, all i pebre verd o vermell picats i fregits, oli d'oliva, unes gotes de suc de llimona, sal i una mica de pebre negre.

Infotaula de menjarPatlıcan salata
Berenjenas (cropped).jpg
Origen
País d'origenTurquia
Gastronomiagastronomia de Turquia
Detalls
Tipusamanida
Ingredients principalsalbergínia
Modifica les dades a Wikidata
Patlıcan salatası o amanida de albergínia.

Vegeu tambéModifica

ReferènciesModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Patlıcan salata