Poma de relleno de Vilabertran
La poma de relleno de Vilabertran són unes postres típiques de l'Empordà que assoleixen la seva màxima esplendor a les festes majors d'agost i setembre. Des de segles passats a Vilabertran, era típic menjar pomes de relleno a la mitja part del ball i molta gent de la contrada s'apropava expressament al municipi per gaudir d'aquestes postres tan exquisides. El poble de Vilabertran les ha heretat i les ha sabudes mantenir a taula i, ara, les transmet a les noves generacions a través de la fira que se celebra cada any a mitjan setembre.[1]
Marca de garantia Productes de l'Empordà
modifica
La poma de relleno de Vilabertran és un producte adherit a la Marca de garantia Productes de l'Empordà. Els productors adherits a Productes de l'Empordà han de superar periòdicament els controls d'un laboratori alimentari que en certifica la qualitat en les diferents fases del producte per tal de rebre la certificació.[2]
És un segell alimentari que té per objectiu personalitzar i reconèixer els productes propis de l'Empordà i ajudar a promocionar la seva comercialització. Aquest distintiu certifica la qualitat i l'origen empordanès del productes.
Referències
modifica- ↑ «Fulletó Marca de Garantia de l'Empordà». Marca de Garantia Productes de l'Empordà. Consell Comarcal del Baix Empordà, 30-07-2014. Arxivat de l'original el 2016-04-08 [Consulta: 30 setembre 2015]. Arxivat 2016-04-08 a Wayback Machine.
- ↑ «La poma de relleno s'incorpora a la marca de garantia ‘productes de l'Empordà’ - See more at: http://www.viladeroses.cat/la-poma-de-relleno-sincorpora-a-la-marca-de-garantia-productes-de-lemporda/#sthash.3L0IghrK.dpuf». Ajuntament de Roses, 27-07-2013. [Consulta: 17 desembre 2015].