Obre el menú principal

El sèver[1] (de l'àrab magrebí ṣibar/sabbâra: suc de l'àloe)[2] és el producte vegetal que es treu per incisió de la planta del mateix nom (també conegut com àloe) i és semblant a la pita. El sèver es presenta en masses de partícules de diversos colors amb fractura brillant. Aquestes masses, un cop picades, donen unes pólvores daurades i de sabor amarg.

Es distingeixen les següents classes de sèver:

  • Sèver de cavall: es presenta en masses de color bru, brut o gairebé negre i plenes d'impureses que donen una pols marró fosc.
  • Sèver sucotrí:[2] es presenta en masses brillants, vidrioses, semitransparents, de color vermell grogós, de fractura brillant i resinosa, d'olor forta aromàtic i penetrant i sabor amarg. És l'únic que serveix en medicina com purgant i tònic.
  • Sèver hepàtic: el de segona classe, d'olor semblant al del fetge, menys transparent i brillant però més fosc que el sucotrí i d'un fort olor semblant a la mirra.

ReferènciesModifica

  1. «sèver». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Institut d'Estudis Catalans.
  2. 2,0 2,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «sèver». A: Diccionari català-valencià-balear. Palma: Moll, 1930-1962. ISBN 8427300255. 

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sèver
  • Aloe - African plants – a Photo Guide.