Anticucho
Els anticuchos[1] són un tipus de menjar ràpid típic de la gastronomia del Perú, etc. Consisteix en una broqueta de carn marinada feta a la graella i acompanyada amb patates, dacsa, etc. Se solen menjar en restaurants i també al carrer.
 Anticuchos peruans fent-se a la graella | |
| Origen | |
|---|---|
| País d'origen | Perú |
| Gastronomia | gastronomia del Perú i gastronomia de Bolívia  |
| Detalls | |
| Tipus | plat |
| Mètode de preparació | Parrilla |
| Ingredients principals | Carn |
ReferènciesModifica
Vegeu tambéModifica
- Broqueta moruna, un plat similar de la gastronomia espanyola.
- Şiş kebap, un plat similar de la gastronomia turca.
- Chuàn, un plat similar de la gastronomia xinesa.
- Suvlaki, un plat similar de la gastronomia grega.
- Yakitori, un plat similar de la gastronomia japonesa.
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Anticucho |