Canyella
espècia usada en la gastronomia de molts països
(S'ha redirigit des de: Canyella (espècia))
La canyella o canella[1] és l'escorça marronosa del canyeller o caneller (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països. La canyella potencia l'acció de la insulina.[2]
 | |
| Origen | |
|---|---|
| Gastronomia | gastronomia de Turquia i gastronomia dels Països Catalans  |
| Productor | canyeller |
| Detalls | |
| Tipus | espècia |
| Ingredients principals | escorça |
ReferènciesModifica
- ↑ «"Canella" és una paraula normativa segons l'Acadèmia Valenciana de la Llengua». Acadèmia Valenciana de la Llengua. [Consulta: 20 març 2018].
- ↑ «Cinnamon Extracts Boost Insulin Sensitivity» (en anglès). Agricultural Research, juliol 2000, p.21 [Consulta: 20 agost 2012].
Enllaços externsModifica
