Resultats de la cerca
- L'appellation d'origine contrôlée (AOC) és un segell oficial francès o suís d'indicació geogràfica protegida que certifica l'origen dels productes alimentaris...7 Ko (882 paraules) - 12:32, 11 març 2024
El kirsch (de l'alemany Kirsche que significa «cirera») és un aiguardent obtingut per la destil·lació del suc fermentat de les cireres.A diferència dels...1 Ko (157 paraules) - 11:20, 21 abr 2024
La fondue o fondú és una especialitat culinària que consisteix en un formatge fos suís presentat en una olla sobre un fogó portàtil escalfat amb una espelma...18 Ko (2.271 paraules) - 22:29, 14 maig 2024
Musli (de l'alemany suís Müesli, també Müsli) és un esmorzar popular que consisteix generalment en flocs de cereals, civada, fruita dessecada i fruits...2 Ko (219 paraules) - 22:24, 13 abr 2024
Cervelat (/z̥ɛrʋe ˌ la/, de l'italià cervellata i també del llatí cerebellum , diminutiu és 'cervell') és una salsitxa (de tipus Brühwurst ) típica de...2 Ko (229 paraules) - 19:45, 16 oct 2021
Klöße [Kløːsɘ] (plural de Kloß [Kloːs] en alemany) o també Knödel [Knøːdɘl] (denominació al sud) o Klopse (si la massa és de carn) és un menjar molt típic...4 Ko (325 paraules) - 00:20, 25 maig 2024
Windbeutel anomenat també ofenküchlein a Suïssa és un pastís elaborat massa de lioneses cuita al forn i farcida amb nata muntada, crema de vainilla o algunes...794 octets (95 paraules) - 21:23, 13 març 2024
La fondue de formatge és una menja elaborada a partir de formatges de pasta dura com el gruyère, el beaufort o el Comté, entre altres, fosos (fondus en...3 Ko (382 paraules) - 20:01, 24 maig 2024
Rösti o rööschti és un plat suís que consisteix, principalment, en patates ratllades saltejades o fregides en una paella. En origen era un plat d'esmorzar...2 Ko (186 paraules) - 16:13, 11 jul 2023
El bricelet (de l'alemany bretzel; a principis del segle XX encara es troben casos d'ús de la grafia brisselet en francès, però està en desús.) és un pastís...3 Ko (306 paraules) - 15:52, 1 des 2021
Piz Gloria és un restaurant panoràmic situat situat al cim del Schilthorn, en el cantó de Berna a Suïssa. És situat a una altitud de 2.970 m. L'accés al...3 Ko (460 paraules) - 07:48, 17 des 2022- El bavarès (en francès bavarois) és un entremès per al qual crema bavaresa (crema derivada de la crema anglesa a la qual s'ha afegit la Crema Chantilly...3 Ko (305 paraules) - 15:22, 16 juny 2024
El Meitschibei (alemany bernès per "cames de nena"), també conegut com croissant viennois a l'oest de Suïssa, és una pasta dolça amb avellanes. S'elabora...1 Ko (108 paraules) - 21:49, 24 maig 2024
L'abricotine és un destil·lat d'albercoc típic del Valais. Aquest nom, per extensió, també s'utilitza arreu de s'utilitza a Suïssa per designar qualsevol...2 Ko (262 paraules) - 23:43, 27 maig 2024- La Soupe de Chalet ("sopa de xalet" en francès), també anomenada soupe du chalet o Bergsuppe ("sopa de muntanya" en alemany), és una sopa de formatge i...2 Ko (181 paraules) - 09:00, 26 maig 2024
El Butterzopf ("trena de mantega"; a Suïssa normalment Zopf, en alemany bernès Züpfe i a Àustria Striezel o Strietzel; en francès: Tresse, en italià: Treccia;...3 Ko (326 paraules) - 08:59, 26 maig 2024
L'Arròs Casimir (originalment en francès Riz Casimir, nom usat també en alemany, llengua en la qual també s'anomena, malgrat que rarament, Reis Casimir)...2 Ko (210 paraules) - 02:05, 25 maig 2024
