Resultats de la cerca
- El bull de fetge és un embotit de porc típic de les comarques dels Pirineus (l'Alt Urgell, la Cerdanya, el Ripollès i el Berguedà) que està fet amb els...3 Ko (356 paraules) - 12:00, 16 abr 2022
- El pa de fetge —o la coca de fetge o el formatge de fetge— és una modalitat dels patés de campanya francesos que ha arribat adaptada a la comarca de la...3 Ko (373 paraules) - 10:03, 20 maig 2022
- El blat de moro escairat és un menjar típic de la comarca del Berguedà. Prové d'una varietat del blat de moro característic de l'Alt Berguedà, de grans...4 Ko (475 paraules) - 09:24, 11 set 2022
- El mau-mau és una beguda alcohòlica feta amb vermut negre i gasosa o sifó. Se sol servir fresc en un porró. Juntament amb la barreja, el mau-mau és una...2 Ko (155 paraules) - 11:12, 22 nov 2021
- Els pèsols negres són un plat típic del Berguedà. Només es fan a l'alta muntanya. De fet es tracta de pèsols deixats assecar com una altra llegum (cigrons...1 Ko (136 paraules) - 02:38, 5 març 2024
- La cuina berguedana comprèn el menjar i les begudes típiques de la comarca del Berguedà. Segons el cuiner Toni Massanés, "El paisatge, l'aïllament i la...11 Ko (1.331 paraules) - 13:17, 18 jul 2023
- La varietat de ceba braguer de vaca (o ceba llarga) és de la família de les amaril·lidàcies de l'espècie de la ceba, Allium cepa L. Es caracteritza per...2 Ko (238 paraules) - 01:28, 17 juny 2023
- El blat escairat és un menjar típic del Berguedà. Consisteix en grans sencers de blat escairats, és a dir dels quals se n'ha tret la pellofa. L'escairat...2 Ko (182 paraules) - 13:16, 9 ago 2021