Formatge crema

El formatge crema és un tipus de formatge d'untar que s'obté en quallar mitjançant ferments làctics una barreja de llet i nata. Aquest tipus de formatge es consumeix normalment acompanyat de pa, sent comú l'ús sobre torrades.

Torrada amb formatge crema.
Envàs de Formatge philadelphia de Kraft Foods

Es tracta d'una crema blanca, distribuïda en envasos similars als de margarina o mantega. Es consumeix als esmorzars, berenars i postress. També és l'ingredient principal d'alguns pastissos de formatge i una varietat de la gastronomia dels Estats Units

Per regla general se serveix en la seva presentació original, si bé hi ha diverses versions d'aquest com: light (de calories reduïdes) i/o amb diferents sabors (all, ceba, cansalada, picant, formatge blau, etc.)

CuriositatModifica

El nom de Formatge philadelphia prové del fenomen de vulgarització o metonímia, ja que aquest nom és com una marca comercial registrada de Kraft Foods.

Vegeu tambéModifica

ReferènciesModifica

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Formatge crema