Goji
El goji, baies de goji[1] o cireres goji són unes baies vermelles provenents de dues espècies del gènere Lycium, l'arç negre (Lycium barbarum) i una espècie similar l'arç de la Xina (Lycium chinense) (枸杞 o 枸杞 gǒuqǐ). Les dues espècies d'arbust són solanàcies (com els tomàquets, patates, pebrots i albergínies.
 Branca de Lycium barbarum amb fruits  | |
| Taxonomia | |
|---|---|
| Nomenclatura | |
| Sinònims |
|
| Espècies | |
Característiques modifica
Actualment les baies d'aquests arbusts es comercialitzen a les nostres contrades com a part d'una dieta sana. Es troben generalment en forma de fruita dessecada. Es mengen barrejades amb musli, cereals d'esmorzar, amanides o amb iogurt. El seu gust és més aviat dolç, semblant al d'una pansa tot i que força més insípid.
Tot i que sovint es comercialitzen amb el nom de "baies tibetanes" les baies de goji no provenen del Tibet. Es cultiven generalment en extenses plantacions al nord de la Xina, especialment a les voreres del riu Groc, terres ubèrrimes. Segons la medicina tradicional xinesa, aquestes baies tenen la propietat d'augmentar la vitalitat i de contrarestar la fatiga. Tanmateix, els beneficis del goji que de vegades s'anuncien són sovint exagerats.[2] Segons Emilio Martínez de Victoria, director de l'Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universitat de Granada, els gojis contenen els mateixos nutrients que les fruites i verdures tradicionals.[3]
Vegeu també modifica
Referències modifica
- ↑ Nom proposat pel Termcat.
- ↑ El consum diari de goji pot ser potencialment beneficiós per a la salut humana, tot i que té contraindicacions Arxivat 2016-03-03 a Wayback Machine. extra.cat, 30 de maig de 2010
- ↑ http://www.elmundo.es/elmundosalud/2010/05/20/nutricion/1274376937.html
Enllaços externs modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Goji |
- http://www.losproductosnaturales.com/2011/01/bayas-de-goji-y-demas-cuentos-chinos.html
- «Bayas de Goji: Beneficios y Peligros de este Superalimento - Vidatriz» (en castellà). Vidatriz, 22-06-2017. Arxivat de l'original el 2020-10-31 [Consulta: 11 juliol 2017].