Haydari
Haydari és un plat de la cuina turca fet amb yogurt, similar al tzatziki, però més picant, sense cogombre i més espès. Combina el yogurt amb all i espècies com ara menta, fonoll i alfàbrega. Es sol servir com a meze.[1]
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Turquia ![]() |
Detalls | |
Tipus | Salsa de sucar i salsa ![]() |
Ingredients principals | iogurt, all, menta de bou i oli d'oliva ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Meze_ve_kat%C4%B1kl%C4%B1_ekmek.jpg/220px-Meze_ve_kat%C4%B1kl%C4%B1_ekmek.jpg)
Referències
modifica- ↑ Elizabeth Taviloglu. «Haydari - Meze With Strained Yogurt, Garlic and Herbs». About.com Food. Arxivat de l'original el 10 de març 2016. [Consulta: 5 febrer 2015].