Llibret (cuina)

El llibret és una recepta, que consisteix en talls de llom de porc, que s'obren com un llibre per posar-hi talls de pernil dolç i formatge entremig, i que es fregeixen arrebossats amb ou i pa ratllat.

Infotaula de menjarLlibret
Cordon-bleu-2.jpg
Origen
País d'origenSuïssa Modifica el valor a Wikidata
GastronomiaSwiss cuisine (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat de vedella Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalscarn de vedella i formatge Modifica el valor a Wikidata