Obre el menú principal

Pastéis de nata

(S'ha redirigit des de: Pastel de nata)

Els pastéis de nata (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana, molt típics de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.

Infotaula de menjarPastéis de nata
Pastel de nata septembre 2015.jpg
Origen
País d'origen Portugal
Detalls
Tipus plat d'ou i Flan Tradueix
Ingredients principals ou, farina, llet de vaca i sucre
Modifica les dades a Wikidata

Són originaris de Santa Maria de Belém, al segle XIX. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a Barcelona anar a berenar un mató de monja a Pedralbes, a Lisboa ho era anar a Belém a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.[1] Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món.

ReferènciesModifica

  1. El gust d'un poble, de Jaume Fàbrega. Cossetània Edicions, 2002. ISBN 9788495684912 (català)

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pastéis de nata