Tarator
| S'ha proposat fusionar aquest article a «Tzatziki». (Vegeu la [[en:Talk:Tzatziki#Proposed merge with Tarator|discussió]]). Data: 2018 |
| Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
El tarator és una sopa freda típica de la gastronomia tradicional dels Balcans, que és feta a base de iogurt, cogombre, all, aigua, anet i amanida amb oli d'oliva i condiments, i que es beu com a aperitiu. A Albània i Bulgària se sol servir en un bol com a refresc, per ajudar a passar els calorosos dies d'estiu i recuperar nutrients. És molt similar, tot i que més líquida, al meze turc cacık i a la salsa grega tzatziki.
 | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | sopa freda  |
| Ingredients principals | katyk (en)  , Cucumis sativus, noguer comú i all |
