Tas kebap
Tas kebap (també Tas kebabı)[1] és un plat de carn de la cuina turca. No és un kebap.
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | estofat |
_and_tas_kebap.jpg)
Es pot fer amb qualsevol carn vermella, de vedella o d'ovella, cuinant la carn en el seu propi suc, amb salsa de tomàquet, després de daurar-la amb cebes en oli de cuinar. Generalment se serveix amb puré però també es pot servir amb patates fregides o arròs turc (pilav).
Vegeu també
modificaReferències
modifica- ↑ Gerjan van Schaaik. The Noun in Turkish: Its Argument Structure and the Compounding Straitjacket. Otto Harrassowitz Verlag, 2002, p. 22–. ISBN 978-3-447-04450-9.
Enllaços externs
modifica
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Tas kebap