Zeytin ezmesi
plat turc desmorzar o snack
Zeytin ezmesi (literalment, olives moltes) és una pasta d'olives negres i verdes, amanida amb oli d'oliva i similar a un paté vegetal, propi de la cuina turca.
Característiques | |
---|---|
Gastronomia | gastronomia de Turquia |
Detalls | |
Tipus | aliment d'untar |
Ingredients principals | oliva |
A Turquia, el paté d'olives es consumeix a l'esmorzar, o més aviat a l'hora del te. Es menja sobre pa o pa torrat. Les mares turques prefereixen aquest producte per als nens, per no patir perquè es puguin ofegar pels pinyols de les olives.
Vegeu també modifica
Referències modifica
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Zeytin ezmesi |
- ↑ Mütevazı Lezzetler İkramlar. Banu Atabay, 2004, p. 43–. ISBN 978-975-92047-0-9.