Àcid adípic
Àcid adípic és el compost orgànic amb la fórmula (CH₂)₄(COOH)₂. És el més important àcid dicarboxílic des del punt de vista industrial. Se'n produeixen uns 2500 milions de quilos cada any, principalment per produir nylon. Rarament es presenta en la natura.[1]
| Substància química | compost químic, àcid dicarboxílic, àcid gras i tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 146,058 Da |
| Trobat en el tàxon | |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₆H₁₀O₄ |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
| Propietat | |
| Densitat | 1,36 g/cm³ |
| Viscositat dinàmica | 4,54 mPa s (a 160 °C) |
| Moment dipolar elèctric | 0 C m |
| Punt de fusió | 153 °C |
| Punt d'ebullició | 265 °C (a 100 mmHg) |
| Moment dipolar elèctric | 0 C m |
| Entalpia de vaporització | 18,7 kJ/mol |
| Entalpia de combustió | −2.800 kJ/mol |
| NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response () | |
PreparacióModifica
Històricament es preparava a partir de diversos greixos per oxidació. Actualment es produeix a partir d'una mescla de ciclohexanol i ciclohexanona que s'anomena "KA oil", el KA oil s'oxida amb àcid nítric per donar àcid adípic:
- HOC₆H11 + HNO₃ → OC₆H10 + HNO₂ + H₂O
Com a productes acompanyants es produeixen glutàric i àcid succínic.[1]
UsosModifica
De bon tros la majoria de l'àcid adípic es fa servir com monòmer per produir niló. També serveix per produir poliuretà i els seus èsters són plasticitzadors, especialment en el PVC.
En medicinaModifica
L'àcid adípic s'usa per obtenir alliberament independentment del pH n drogues lleugerament àcides o bàsiques.[2]
En alimentsModifica
Petites però significatives quantitats d'àcid adípic es fan servir com ingredient en aliments per saboritzant i gelificant.[3] Es fa servir en antiàcids de carbonat de calci per millorar-ne el gust.
SeguretatModifica
Irrita lleugerament la pell, és lleugerament tòxic amb una LD50 de 3600 mg/kg per inestió oral en rates.[1]
ReferènciesModifica
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Musser, M. T.. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH, 2005. DOI 10.1002/14356007.a01+269. «Adipic Acid»
- ↑ Roew, Raymond. Handbook of Pharmaceutical Excipients, 2009, p. 11–12. «Adipic Acid»
- ↑ «Cherry Jell-O Nutrition Facts». Kraft Foods. Arxivat de l'original el 24 de setembre 2019. [Consulta: 21 març 2012].
ApèndixModifica
- Codi E: E355