Àcid adípic
Àcid adípic és el compost orgànic amb la fórmula (CH2)4(COOH)2. És el més important àcid dicarboxílic des del punt de vista industrial. Se'n produeixen uns 2500 milions de quilos cada any, principalment per produir nylon. Rarament es presenta en la natura.[1]
  | |
| Substància química | compost químic, regulador d'acidesa i àcid dicarboxílic |
|---|---|
| Massa molecular | 146,058 u |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₆H₁₀O₄ |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
| Propietat | |
| Densitat | 1,36 g/cm³ |
| Viscositat dinàmica | 4,54 mPa·s (a 160 °C) |
| Moment dipolar elèctric | 1,347E-29 C m |
| Punt de fusió | 153 °C |
| Punt d'ebullició | 265 °C (a 100 mmHg) |
| Moment dipolar elèctric | 1,347E-29 C m |
| Entalpia de vaporització | 18,7 kJ/mol |
| Entalpia de combustió | -2.800 kJ/mol |
 1
2
0
| |
PreparacióModifica
Històricament es preparava a partir de diversos greixos per oxidació. Actualment es produeix a partir d'una mescla de ciclohexanol i ciclohexanona que s'anomena "KA oil", el KA oil s'oxida amb àcid nítric per donar àcid adípic:
- HOC6H11 + HNO3 → OC6H10 + HNO2 + H2O
Com a productes acompanyants es produeixen glutàric i àcid succínic.[1]
UsosModifica
De bon tros la majoria de l'àcid adípic es fa servir com monòmer per produir niló. També serveix per produir poliuretà i els seus èsters són plasticitzadors, especialment en el PVC.
En medicinaModifica
L'àcid adípic s'usa per obtenir alliberament independentment del pH n drogues lleugerament àcides o bàsiques.[2]
En alimentsModifica
Petites però significatives quantitats d'àcid adípic es fan servir com ingredient en aliments per saboritzant i gelificant.[3] Es fa servir en antiàcids de carbonat de calci per millorar-ne el gust.
SeguretatModifica
Irrita lleugerament la pell, és lleugerament tòxic amb una LD50 de 3600 mg/kg per inestió oral en rates.[1]
ReferènciesModifica
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Musser, M. T.. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH, 2005. DOI 10.1002/14356007.a01+269. «Adipic Acid»
- ↑ Roew, Raymond. Handbook of Pharmaceutical Excipients, 2009, p. 11–12. «Adipic Acid»
- ↑ «Cherry Jell-O Nutrition Facts». Kraft Foods. [Consulta: 21 març 2012].
ApèndixModifica
- Codi E: E355