Allium ampeloprasum

espècie de planta

Allium ampeloprasum L. és una espècie pertanyent a la família de les amaril·lidàcies. Es conrea com a hortalissa en tres formes diferents, que constitueixen subespècies: A. ampeloprasum var. porrum, el porro; A. ampeloprasum var. ampeloprasum, l'all bord i A. ampeloprasum var. kurrat, el kurrat. A més, s'han descrit una quantitat inversemblant d'altres subespècies, varietats i formes que han romàs com a simples sinonímies.

  • Nota: no cal confondre aquesta espècie amb Allium ampeloprasum Thunb., Prodr. Pl. Cap.: 65, 1794, nom. illeg. que és un sinònim de Allium rotundum L.
Infotaula d'ésser viuAllium ampeloprasum Modifica el valor a Wikidata
Allium ampeloprasum MHNT.BOT.2006.46.12.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Planta
Tipus de fruitcàpsula Modifica el valor a Wikidata
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN172192 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreAsparagales
FamíliaAmaryllidaceae
TribuAllieae
GènereAllium
EspècieAllium ampeloprasum Modifica el valor a Wikidata
L., 1753
Nomenclatura
Sinònims
Allium porrum Modifica el valor a Wikidata
Il·lustració en Dioscòrides, Codex Aniciae Julianae, circa 512AD
Vista general en el seu hàbitat.
Ruptura de l'espata.
Antesi incipient.

DescripcióModifica

Plantes que aconsegueixen una grandària d'1 m d'altura. Bulb ovoide, de 3-4 cm d'ample, amb escates. Escao que sorgeix del centre del bulb. Fulles 6-12, linears, de 1-2 cm d'ample, planes, caigudes. Les inflorescències en umbel·les globoses amb moltes flors. Espata de bec llarg. Tèpals lanceolats, 4-5 mm de llarg, de color blanca a rosat clar, cadascun amb una vena, la superfície exterior verda.[1]

Hàbitat

És natiu del sud-oest d'Europa fins a l'Àsia, i sembla que va ser introduït a Gran Bretanya per pobles prehistòrics. En el sud-oest d'Anglaterra i de Gal·les el seu hàbitat correspon a llocs rocosos prop de la costa.[2][3] Les formes conreades estan presents a tot el món i es cultiven especialment a Europa, el nord d'Àfrica i Amèrica.

TaxonomiaModifica

Allium ampeloprasum va ser descrita per Carlos Linneo i publicat a Species Plantarum 1: 294. 1753.[1][4][5]

Etimologia

Allium: primitivament ālĭum, i també el vulgar aleum en llatí.[6] Tanmateix, sembla que el terme té un origen cèltic i significa "cremar", en referència a la forta olor acre de la planta.[7] Un dels primers a utilitzar aquest nom per a finalitats botàniques va ser el naturalista francès Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).

ampeloprasum: epítet llatí, derivat del grec άμπδλόπρασον de άμπδλός, vinyer, i πρασον, zostera (l'"herba de vidriers" o "cebes de mar", planta marina de fulles verdes embainants llargues i estretes semblants a les de l'all porro), "espècie de porro que creix en els vinyers" (Ampeloprason in vinetis nascitur, foliis porri), segons Plini el vell (Naturalis Història, 24, 136).[6]

Sinonímia

HomotípicsModifica

  • Porrum ampeloprasum (L.) Mill.
  • Allium ampeloprasum subsp. euampeloprasum Hayek, des. inval.
  • Allium porrum subsp. euampeloprasum Breistr.
  • Allium porrum var. ampeloprasum (L.) Mirb.

HeterotípicsModifica

  • Allium adscendens Kunth
  • Allium albescens Guss.
  • Allium ascendens Tingues.
  • Allium babingtonii Borrer
  • Allium bertolonii De Not.
  • Allium byzantinum K.Koch
  • Allium duriaeanum Regel, nom. illeg.
  • Allium durieuanum Walp.
  • Allium gasparrinii Guss.
  • Allium halleri G.Do, nom. illeg.
  • Allium holmense Mill. exKunth
  • Allium kurrat Schweinf. ExK.Krause
  • Allium laetum Salisb.
  • Allium lineare Mill., nom. illeg.
  • Allium porraceum Gray
  • Allium porrum L.
  • Allium pylium De Not.
  • Allium scopulicola Font Quer
  • Allium spectabile De Not.
  • Allium syriacum Boiss.
  • Allium thessalum Boiss.
  • Porrum amethystinum Rchb.
  • Porrum commune Rchb.
  • Porrum sativum Mill.
  • Allium ampeloprasum subsp. halleri Nyman
  • Allium ampeloprasum subsp. porrum (L.) Hayek
  • Allium ampeloprasum subsp. thessalum (Boiss.) Nyman
  • Allium scorodoprasum subsp. babingtonii (Borrer) Nyman
  • Allium ampeloprasum var. babingtonii (Borrer) Syme
  • Allium ampeloprasum var. bertolonii (De Not.) Nyman
  • Allium ampeloprasum var. bulbiferum Syme
  • Allium ampeloprasum var. bulgaricum Podp.
  • Allium ampeloprasum var. caudatum Pamp.
  • Allium ampeloprasum var. gasparrinii (Guss.) Nyman
  • Allium ampeloprasum var. gracile Cavés
  • Allium ampeloprasum var. holmense Asch. & Graebn.
  • Allium ampeloprasum var. porrum (L.) J.Gai
  • Allium ampeloprasum var. pylium (De Not.) Asch. & Graebn.
  • Allium ampeloprasum var. wiedemannii Regel
  • Allium porrum var. kurrat (Schweinf. ExK. Krause) Seregin
  • Allium ampeloprasum f. holmense (Asch. & Graebn.) Holmboe[8]

ReferènciesModifica

  1. 1,0 1,1 «Allium ampeloprasum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. [Consulta: 8 juliol 2013].
  2. Plants for a Future:
  3. CHRISTOPHER D. PRESTON, DAVID A. PEARMAN, ALLAN R. HALL (2004) Archaeophytes in Britain Botanical Journal of the Linnean Society 145 (3), 257–294 doi:10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p. 264
  4. «Allium ampeloprasum». World Checklist of Selected Plant Families. [Consulta: 8 juliol 2013].
  5. Allium ampeloprasum en PlantList
  6. 6,0 6,1 Gaffiot F., Dictionnaire Latin-Français, Hachette, Paris, 1934
  7. Giacomo Nicolini, Enciclopedia Botanica Motta. Volume primo, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.
  8. Sinónimos en The Euro+Medit Plantbase Project