Vellutet

Vellutet
Celosia argentea
	;
Estat de conservació
	Risc mínim
UICN	136637216
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Caryophyllales
Família	Amaranthaceae
Gènere	Celosia
Espècie	Celosia argentea ; L., 1753

El vellutet o cresta de gall (Celosia argentea) és una espècie de planta amb flors de la família amarantàcia. El seu origen és tropical i té el color molt llampant. Les seves fulles són comestibles.

DescripcióModifica

Vellutet a Hyderabad (Índia).

És una planta anual de 3 a 60 cm d'alçada el color de les fulles pot ser vermell, groc, taronja o rosa i ha diversos cultivars. No resisteix les glaçades i sovint es cultiva en jardins. Es propaga a través de les llavors que són molt petites. És una planta de ple sol.

GastronomiaModifica

És tradicional el seu ús com a menjar (fulles i flors) a l'Àfrica i al sud-est asiàtic, té un gran potencial com a millorant de la nutrició.^[1]

La Celosia argentea var. argentea o l'espinac de Lagos ("Lagos spinach") és una de les principals verdures cultivades de Nigeria on es coneix també com a "soko yokoto", que vol dir "fa als marits grossos i feliços".^[2]

Vegeu tambéModifica

Llista de plantes de fulla comestible

ReferènciesModifica

↑ National Research Council. «Celosia». A: Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. 2. National Academies Press, 2006-10-27 (Lost Crops of Africa). ISBN 978-0-309-10333-6 [Consulta: 15 juliol 2008].
↑ ECHO

Enllaços externsModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Vellutet

General Information Arxivat 2006-07-19 a Wayback Machine.
PROTAbase on Celosia argentea Arxivat 2007-08-04 a Wayback Machine.

[1] National Research Council. «Celosia». A: Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. 2. National Academies Press, 2006-10-27 (Lost Crops of Africa). ISBN 978-0-309-10333-6 [Consulta: 15 juliol 2008].

[2] ECHO

[1]

[2]