Resultats de la cerca
El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona...7 Ko (768 paraules) - 18:09, 14 març 2022
La fideuada o col·loquialment al País Valencià, fideuà és un plat a base de suc de peix complementat amb marisc al gust del consumidor i uns fideus específics...5 Ko (457 paraules) - 14:01, 5 juny 2024
L'allipebre és una tècnica culinaria pròpia del sud de l'Horta de València i el nord de la Ribera Alta i la Ribera Baixa, comarques que voregen l'Albufera...2 Ko (174 paraules) - 16:55, 31 gen 2022
La sarsuela de peix és una preparació molt refinada," un dels grans plats de la restauració catalana", fet amb diferents peixos de roca i mariscs cuinats...8 Ko (895 paraules) - 12:03, 18 feb 2024
L'amanida pericana o senzillament pericana és un plat típic de les muntanyes d'Alcoi i la seua rodalia. Feta dins d'una cassola ceràmica, és una barreja...2 Ko (166 paraules) - 09:35, 2 feb 2024
La picadeta (en pronúncia valencianomerdional, picaeta) és un entremès típic dels llauradors al País Valencià, i es pren abans de qualsevol àpat, llevat...2 Ko (167 paraules) - 20:59, 15 maig 2022- Les hortalisses en salmorra, samorra, o aigua-sal a la comarca de les Valls d'Alcoi, són els noms per a un entremès popular basat en aliments desats en...1 Ko (203 paraules) - 22:46, 8 març 2024
- Farinetes, farines o farro és una menja popular composta de farina de cereals (blat, panís, fajol, etc) i aigua bullent, juntament amb oli i sal, però...14 Ko (2.027 paraules) - 10:39, 24 juny 2024
Les coques de dacsa o coques de ploure, són unes coques redones i planes que es fan de farina de dacsa, sovint mesclada amb farina de forment, aigua, oli...3 Ko (290 paraules) - 18:21, 16 feb 2024
La coca de gaspatxo és una coca rodona i plana feta amb farina de blat i aigua sense llevat. S'anomena en castellà torta de pastor o torta cenceña. Aquestes...6 Ko (575 paraules) - 02:44, 2 ago 2022
La gatxamiga és un plat tradicional del País Valencià. Consisteix en unes farinetes fetes amb una massa de farina, aigua, oli d'oliva, sal comuna i, segons...2 Ko (288 paraules) - 21:56, 8 març 2024- La borreta és un plat típic de la cuina alcoiana, l'Alacantí o el Comtat, a llocs com Alcoi, Xixona o Agres. És un guisat consistent en creïlles, espinacs...1 Ko (108 paraules) - 19:27, 8 maig 2024
La titaina és un plat típic de l'Horta de València, especialment del Cabanyal-Canyamelar, actualment un quarter de la ciutat de València al País Valencià...1 Ko (102 paraules) - 22:42, 4 gen 2024
L'olleta (denominada també olla o olleta d'arròs) és un plat típic del País Valencià. És un guisat que inclou verdures, llegums, ossos i diferents carns...3 Ko (373 paraules) - 15:44, 25 jul 2023- El blat picat, blat escairat o blat molinat és un guisat típic de les comarques de la Safor, el Comtat, i la Marina Alta de València. A Catalunya també...1 Ko (129 paraules) - 01:37, 23 març 2024
- El minxo és una pasta feta de farina de dacsa o de blat mesclada amb aigua i oli. Hi ha diferents maneres de cuinar-lo: al forn o a la paleta, i també...2 Ko (253 paraules) - 21:02, 7 març 2022
Els michirones (també anomenats minchirones) són un plat típic del Baix Segura i de la Regió de Múrcia, especialment de la zona de l'Horta de Múrcia i...3 Ko (263 paraules) - 04:17, 19 oct 2023- Les migas amb xocolata són un plat de miques típic d'algunes regions d'interior dels Països Catalans, així com de la cuina manxega, i aragonesa. Aquesta preparació...2 Ko (161 paraules) - 17:55, 29 nov 2023
Les fassegures és un plat tradicional de la comarca del Vinalopó Mitjà, al País Valencià. És una recepta molt popular a les Festes Majors de localitats...3 Ko (412 paraules) - 17:40, 24 des 2021
Els pimentons farcits d'arròs, popularment coneguts com a bajoques farcides, són un plat, el principal ingredient del qual és el pimentó (generalment roig)...1 Ko (137 paraules) - 12:39, 27 des 2020
