Köftes de Turquia

Els köftes o mandonguilles (turc: köfte) són un plat molt típic de la cuina turca, amb moltes variants. Hi ha restaurants a Turquia que es dediquen especialment al köfte i s'anomenen köfteci. Ekmek arası köfte o ‘entrepà de köfte’ és un menjar de carrer molt comú a tota Turquia.

Köftes de Turquia

Característiques
País d'origen	Turquia
Gastronomia	gastronomia de Turquia
Detalls
Tipus	mandonguilla i kofta

İnegöl köfte o mandonguilles d'İnegöl, Bursa

Edirne köfte

Köftes de carn

Tekirdağ köfte

• Akçaabat köfte (Akçaabat, Trebisonda)
• Edirne köfte (Edirne)
• Islama köfte (Adapazarı)
• İnegöl köfte (İnegöl, Bursa)
• Kasap köfte
• Kuru köfte
• Pideli köfte (Bursa)
• Sucuk köfte
• Şiş köfte
• Tekirdağ köfte (Tekirdağ)

Patlıcanlı köfte

"Kuru köfte".

Köftes de carn amb verdures

• Patlıcanlı köfte

Köftes de carn amb brou

Ekşili köfte

İzmir köfte

Hasanpaşa köftesi

• Ekşili köfte
• Hasanpaşa köftesi
• İzmir köfte
• Sebzeli köfte
• Sulu köfte

Köftes amb bulgur

• Besmeç
• Çiğ köfte
• İçli köfte
• Yoğurtlu bulgur köftesi

Köftes amb arròs

• Kadınbudu köfte

Köftes amb llenties

Mercimek köftesi

• Mercimek köftesi

Köftes amb ou dur

• Dalyan köfte

Enllaços externs

• Imatges de "köftes turcos"